Auteur: Van Laarhoven Websites

Enkele gedachten bij het KOOKPUNT van 1 november j.l.

Zoals te doen gebruikelijk had de kookstaf van het KOOKPUNT weer een menu samengesteld wat aansluit bij het seizoen en het daarbij passende weer.  Dus een heerlijk stevige witte bonensoep met reepjes varkensfricandeau en dan lekker heet opgediend. De bonen voor deze soep waren gratis aangeboden door de familie  Wilborts, waarvoor dank.

Voor het hoofdgerecht hebben we even een uitstapje gemaakt naar Frankrijk en gekozen voor een traditioneel gerecht : petites pommes / poulet à la bonne femme. Een mond vol, en lekker.

Daarbij sappige stoofperen en als nagerecht  custard met appeltjes.

Waarna onze gasten voldaan huiswaarts keerden.

Na de afwas en het opruimen van de keuken even tijd voor napraten.  Ook deze editie van het KOOKPUNT is gelukkig weer goed verlopen. Blij dat we iedere keer weer mogen rekenen op de onbaatzuchtige hulp van onze vrijwilligers… en dat al zo veel jaren lang. We beseften dat we al bijna 15 jaar onafgebroken het KOOKPUNT draaiende houden, met een korte onderbreking vanwege Corona. Reden genoeg om volgend jaar voor een extra bedankje richting onze vrijwilligers te zorgen. En ook fijn om te weten dat we bij Ome Toon een goed en gezellig “restaurant” hebben met een goed geoutilleerde keuken.

Alors, à la prochaine… Dus tot het volgende KOOKPUNT, op 6 december a.s.

Vorige week zijn er plotseling nieuwe straatnaambordjes verschenen in de Biest, bij straten waar er nog geen waren. Dat zit zo. Een jaar of acht geleden vroeg de gemeente aan de Heemkundige Kring om zo mogelijk de oude straatnamen op te zoeken bij de circa 90 openbare zandwegen waarvan nog geen naam voorkomt in de administratie van de gemeente en waar dus geen bordjes bij staan. De gecombineerde adviescommissie Straatnamen en de werkgroep zandwegen zijn direct aan de slag gegaan, en ze hebben circa 50 oude namen gevonden. Dit project bleef op de plank liggen, mede omdat de Heemkundige Kring vroeg om er dan ook bordjes bij te plaatsen. Het huidige college heeft er nu werk van gemaakt. Er zijn 10 zandwegen gekozen – in elke kern 2 – waar op proef nieuwe bordjes bij geplaatst worden. En dat is afgelopen vrijdag dus gebeurd.

In Biest-Houtakker zijn 2 zandwegen gekozen die iedereen wel kent. Dat zijn de Bundersweg, van de Biestsestraat bij de camping naar de Gemeintesdijk, en de Blekstraat van de Klein-Westerwijkse straat naar de Akkerstraat.

 

Wij zijn bijzonder ingenomen met de bordjes die de gemeente gekozen heeft, een beetje kleiner dan de gewone straatnaamborden, en donkerder van kleur.

 

Op dinsdag 4 juli organiseert de werkgroep Zorg en Welzijn van Coöperatie Biest Houtakker een speciale thema-avond over veiligheid. Samen met wijkagent Nihat Karacan hebben we een interessant programma samengesteld.

De volgende onderwerpen komen aan bod:

De kracht van de Biestse veiligheidsapp.
Biest-Houtakker is een voorbeeld voor veel andere kernen en buurten als het gaat om het gebruik en het effect van deze Whatsapp groep. Wijkagent Nihat Karacan geeft een inkijkje achter de schermen van dit succes. –

Tips over het veilig achterlaten van je woning.
Tijdens vakantie, maar ook als je gaat werken, of zelfs even een boodschap gaat doen. –

Babbeltrucs.
Helaas komt het nog vaak voor dat oplichters aan de deur of via de telefoon met verzonnen verhalen vertrouwen weten te winnen, om vervolgens pincode, bankpas geld, of andere waardevolle spullen te stelen. Waar moet je alert op zijn? –

Ondermijning.
Wat kun je beter niet, of juist wel doen als je benaderd wordt om je leegstaande schuur of hal te verhuren. Wat zijn signalen waar je op kunt letten, ook in je nabije omgeving? –

Overlast.
Met het mooie weer leven we meer buiten. Hoe houd je zo goed mogelijk rekening met elkaar, en wat kun je doen als je overlast ervaart?

Kortom, het zijn onderwerpen die ons allen raken. Met tips die je misschien al kent, maar ook nieuwe informatie waardoor je ‘wijzer’ naar huis gaat. En maken we, door alert te blijven, Biest-Houtakker nóg veiliger. Aanmelden is niet nodig, en je kunt al vanaf 18:30 uur binnenlopen voor een kopje koffie of thee. Na afloop is er nog tijd om na te praten, of even persoonlijk met de wijkagent te spreken. Graag tot dinsdag!

Nihat Karacan is wijkagent in gemeente Hilvarenbeek en bereikbaar via Algemeen nummer: 0900 – 8844

 

Aspergestijd ! 

Het is dan ook bijna vanzelfsprekend dat het menu van juni rijkelijk gevuld is met asperges.  Het menubord laat ook niets te raden over. Onze gasten hebben weer kunnen genieten van het “witte goud ” van onze Brabantse grond. Volgend Kookpunt is op 5 juli. In augustus is er geen Kookpunt. 

 

Regelmatige Ome Toon bezoekers hebben ze vast al eens horen repeteren en zijn er ook zeker van; Van Eigen Bodem is er weer klaar voor!

Aankomende zaterdag spelen ze een avondje heerlijk rock covers. Van Eigen Bodem is een wisselende samenstelling muzikanten met Biestse roots.

Zaterdag 20 mei, 20.30 uur

Toegang gratis, gezelligheid gegarandeerd.

KOOKPUNT 3 MEI

Het zonnetje schijnt, het voorjaar lokt ons weer naar buiten.  En ondanks de koude en natte weken , die achter ons liggen , zijn de asperges nu toch voorzichtig de grond uitgekropen. Een goede reden om dus een heerlijke aspergesoep te bereiden. En raapstelen is toch ook dé echte voorjaarsgroente, dus dan ook daarmee een goed gevulde stamppot op tafel gebracht, vergezeld van een lekker gebraden kipsaucijs.  En als dessert een mascarpone-perzik toetje.                           De reacties van onze gasten op de vraag of het goed smaakte… Het is toch altijd lekker !                Het volgende KOOKPUNT is op 7 juni a.s.

Kom genieten van een heerlijk schepijsje, kopje koffie, thee of een verkoelend drankje van De Landerijen in Biest-Houtakker op het terras of om mee te nemen. 

Het ambachtelijk schepijs is afkomstig van ’t IJsboerinneke uit Moergestel. Dit ijs is gemaakt met melk van hun eigen koeien. Er is een ruim aanbod aan smaken in de ijssalon die regelmatig worden gewisseld. 

De ijssalon is van april t/m september dagelijks geopend van 12.00 tot 20.00 uur.

Combineer je bezoekje aan onze ijssalon bijvoorbeeld met een fietstochtje of een fijne wandeling in de Biestse natuur.

Tussen 2 en 8 april kunt u één van de gebroeders Wilborts of Wilma Boers weer met de collectebus aan uw deur verwachten. Zij gaan weer op pad voor het fonds gehandicaptensport. Biest-Houtakker staat bekend om zijn vele gulle gevers, dus ook dit jaar hopen de collectanten weer op uw gulle gift te kunnen geven.  Bent u benieuwd welke goede dingen er door uw gift mogelijk worden, kijk dan op https://www.fondsgehandicaptensport.nl/ voor meer informatie.