Aan al onze gasten van het KOOKPUNT.

Al 2 maanden is het stil bij Ome Toon... Ook op de eerste woensdag van de maand. En dus ook geen KOOKPUNT.  We beseffen allemaal dat thuis blijven het enige is dat er op zit, hoe graag we wellicht weer samen aan tafel zouden willen. Maar voorlopig zit er dat niet in. Ook al staat er in de agenda van deze site dat er in juni en juli wel kookpunt zou zijn. De kookstaf heeft overlegd en besloten dat we tot en met augustus stil liggen. In augustus is er sowieso geen kookpunt. Wat er daarna mogelijk is laten wij U bijtijds weten. Het zou fijn zijn als we in september weer mogen opstarten.

Wie gisteren langs de Akkerstraat fietste, kon een waar nostalgisch ambachtelijk schouwspel waarnemen. Kees Schepens, Kees van den Heuvel en Mart van Vught, maakten daar mustert voor het toekomstige Biestse bakhuis. Daarbij maakten ze voor het eerst gebruik van de speciaal door Jack van Nuenen gemaakte houten schragen. 

Al geruime tijd koestert stichting Wel Gement de wens om een bakhuis terug te brengen in Biest-Houtakker. Dit jaar lijkt het erop dat de eerste stappen genomen gaan worden om dat ook daadwerkelijk voor elkaar te krijgen. Een bakhuis werd vroeger gebruikt om  brood te bakken en vond je bij boerderijen en hoeves of op strategische punten in dorpen. Zo ook op verschillende plaatsen in Biest-Houtakker.

De stichting wil een bakhuis terugbrengen in het dorp. De redenen daarvoor zijn heel divers. Een bakhuis laat zien 'hoe het vroeger ging' en zorgt zo dat een stukje cultuurhistorie bewaard blijft. Maar wie de plannen van de stichting met dit bakhuis verder bekijkt, merkt al gauw dat het daar niet alleen om draait. Het bakhuis heeft een ontmoetingsfunctie, is een potentiele bron van inkomsten voor Café Ome Toon en biedt bovendien de mogelijkheid om voor vele dorpsgenoten en bezoekers op reguliere momenten ambachtelijk brood, vlaai en zelfs pizza te bakken. 

Om te kunnen bakken, is echter hout nodig. Dat zogenaamde geriefhout werd vroeger veelal uit bijvoorbeeld de struwelen langs weilanden gewonnen of bij het snoeien van wilgebomen. Het maken van de takkenbossen is echter een vak apart. Vandaar dat de werkgroep 'Mustert voor de maaltijd' de kunst afkeek bij expert Jozef Meijs uit Moergestel, die voor Brabants landschap al verschillende bakhuizen in ere herstelde. 

Om de mustert te kunnen maken, zijn speciale schragen bijna noodzakelijk gereedschap. Gelukkig vond de werkgroep een deskundig vakman die die uitdaging durfde aan te gaan. Jack van Nuenen zette de schragen voor de werkgroep in elkaar. En met succes, want er werden in totaal zo'n 75 musterts gemaakt op deze ochtend. Genoeg voor zo'n 7 keer bakken in het toekomstige Biestse bakhuis.  

Dorpsgenoot Tijn Hofhuijzen heeft met behulp van vele Biestse mensen maar liefst 1472 oude mobieltjes ingezameld voor Stichting Opkikker. Opkikker is een stichting die Opkikkerdagen organiseert voor ernstig (chronisch) zieke kinderen tot en met 18 jaar. De directeur van de stichting is Ruud Sliphorst die dit jaar zelfs geridderd is voor zijn inzet en werk voor Opkikker. Zo'n Opkikkerdag is voor het hele gezin van het zieke kind. Tijn is met zijn familie vorig jaar op een Opkikkerdag naar Disney on Ice geweest vanuit deze stichting.
Als je die dag hebt gehad vragen ze of je ambassadeur wilt worden. Dat wil zeggen dat je meer bekendheid moet geven aan de stichting. Ze willen graag dat je geld inzamelt om weer nieuwe dagen voor zieke kinderen mogelijk te maken. Tijn werd ambassadeur en ging aan de slag het afgelopen jaar. Tijn deed dit door oude mobieltjes in te zamelen. Daar worden de edelmetalen uitgehaald en verkocht. Elk mobieltje levert gemiddeld 2 euro op voor Stichting de Opkikker. Het afgelopen weekend in mei waren de Ambassadeursdagen van de stichting gepland. Dat doen ze om alle ambassadeurs te bedanken voor hun inzet. Door corona ging dat helaas niet door en kon Tijn daar niet naartoe. Het zou in pretpark Duinrell zijn dit jaar en het zou voor de 25ste keer gehouden worden. 
Normaal zouden Tijn en zijn ouders Jack en Yvonne de mobieltjes inleveren op deze ambassadeurs dag. Die werden nu opgehaald zoals je kunt zien op de foto. En dat was ook maar goed ook, want het was een volle auto. Dit is een grote prestatie door dorpsgenoot Tijn voor het goede doel.  

Vandaag werd een speciale editie van Wie de pot lust georganiseerd. Zo'n 30 gasten gingen niet zoals gebruikelijk met elkaar om tafel in Café Ome Toon, maar aten digitaal samen. Een beetje chaotisch, maar zeker geslaagd en gezellig! 

Zoals gebruikelijk was er weer een lekkere maaltijd in elkaar gezet. DIt keer waren koks Jan Claassen en Ans Soetens de keuken ingedoken voor een heerlijke wortel gember soep, een hoofdgerecht van rijst met gewokte groenten en kipfilet en een heerlijk bosvruchtenroom toetje. 

Deelnemers konden bij de inschrijving aangeven of ze de maaltijd vooraf wilde ophalen bij Café Ome Toon of dat deze diende te worden thuisbezorgd. Naast een lekkere maaltijd werd ook gekeken of een tablet of computer kon worden geinstalleerd om mee te videobellen, zodat toch nog een klein beetje 'samen' gegeten kon worden.

Het videobellen ging niet bij iedereen vlekkeloos, maar dat was natuurlijk geen echt drama. Zelf bij geen contact, kon nog worden genoten van een lekkere maaltijd. 

Deze unieke editie van Wie de pot lust, werd dit keer ook mede mogelijk gemaakt door een bijdrage van Thebe extra. 

Vandaag werden wederom een aantal Biestenaren verrast met een opkikkertje. Dit keer afkomstig van een anonieme Biestenaar met een warm hart. Ze regelde voor Sjef, Riet, Anneke, Jack, Annie, Miet, Ans, Els en Jo ieder een mooi bosje tulpen.