“Allerheiligen” heette vroeger de eerste dag van november, en het was indertijd ook een vrije dag. Van deze kerkelijke traditie is niet veel meer over….. en al was het vandaag geen zondag; het was wel een zonnige dag. En met een zelfde zonnig humeur hebben onze gasten vandaag weer genoten van een aan het seizoen aangepaste maaltijd. Na een lekkere volle kippensoep volgde hutspot met speklapjes en saucijzen. Als dessert vandaag iets bijzonders: peren met crême de cassis, vanille-room met ricotta en slagroom.

Volgende KOOKPUNT is op 6 december a.s.